30/09/2011-21/04/2012

Corso di formazione universitario in nutrizione clinica presso AINUC (Accademia internazionale di nutrizione clinica) dove ho acquisito competenze riguardanti: 

• Metabolismo ossidativo
  
• Metabolismo basale
  
• Dieta a rotazione / eliminazione
  
• Dieta ossidativa
  
• Dieta metabolica
  
• Dieta proteica 
  
• Dieta grammata
  
• Dieta e cellulite
  
• Dieta nutrigenetica
  
• Interpretazione delle analisi cliniche nella corretta alimentazione
  
• Interazioni tra Farmaci ed alimenti
  
• Terapia Bionutrizionale
  
• Alimentazione e patologie gastroenterologiche
  
• Disbiosi intestinale e patologie extraintestinali
  
•  La malattia celiaca
  
•  Intolleranza al lattosio
  
•  Idrocolonterapia
  
•  Allergie e intolleranze alimentari
  
•  La diagnosi delle intolleranze alimentari
  
•  Nutrizione antiaging
  
•  Nutrigenetica
  
•  Ormoni tiroidei
  
•  Il diabete
  
•  Alimentazione e prevenzione degli stati infiammatori, in pediatria, geriatria, ginecologia, allergologia, dermatologia, nelle malattie tumorali, in odontoiatria
  
• Alimentazione e sport
  
• Disturbi del Comportamento Alimentare
  
•  Fitoterapia e Floriterapia
  

Titolo della tesi del corso: IL CIBO E' PIU' DI QUALCOSA DA MANGIARE: il “diario” come supporto nella cura del  disturbo d’ alimentazione incontrollata.

3-5 Maggio 2013

Corso di perfezionamento E.C.M.: Corso specialistico teorico pratico sulla nutrizione di base

29/01/2014

Corso di perfezionamento E.C.M.: Nutrizione in pediatria dalla gravidanza all'età adolescenziale

05/04/2014

Corso di perfezionamento E.C.M.: Corso di formazione su patologie epatiche 

10/08/2015

Corso di perfezionamento E.C.M.: L'importanza della supplementazione probiotica adeguata all'individuo

21/11/2015

Corso di perfezionamento E.C.M.: Nutrizione Salute e Benessere

12/12/2016

Corso di perfezionamento E.C.M.: Sicurezza alimentare e patologie correlate

16/12/2017 

Corso di perfezionamento E.C.M.: Nutrizione e Sport approcci classici e nuove frontiere

09/12/2017 

Corso di perfezionamento E.C.M.: La dieta che allunga la vita, nuove acquisizioni in materia di protocolli alimentari e metabolismo energetico

21/10/2018

Corso di perfezionamento E.C.M.:La dieta chetogenica aspetti teorici e pratici

22/07/2019

Corso di perfezionamento E.C.M.: Microbiota: dalla nutrizione molecolare alla genomica nutrizionale 

03/09/2019

Corso di perfezionamento E.C.M.: L`Alimentazione Mediterranea e la Nutraceutica

27/09/2019

Corso di perfezionamento E.C.M.: Ruolo dell'educazione alimentare nella ridefinizione del percorso del paziente con diabete mellito tipo 2

03/10/2019

Corso di perfezionamento E.C.M.: Effetti positivi di una dieta controllata sul tono dell'umore e sui parametri biochimici in pazienti con sindromi coronariche acute 

10/12/2019

Corso di perfezionamento E.C.M.: Interazioni tra fitoterapici e farmaci convenzionali

17/12/2020

Corso di perfezionamento E.C.M.: Il ruolo del nutrizionista nel calcio

17/12/2020

Corso di perfezionamento E.C.M.: Antiossidanti e sport

17/12/2020

Corso di perfezionamento E.C.M.: La nutrizione oncologica

16/01/2022

Corso di perfezionamento E.C.M.: Dieta chetogenica nel paziente con obesità

25/02/2022

Corso di perfezionamento E.C.M.: Attività antivirale delle proteine del siero del latte

28/02/2022

Corso di perfezionamento E.C.M.: Efficienza metabolica

08/03/2022

Corso di perfezionamento E.C.M.: Zoonosi e trasmissione alimentare e politiche europee

04/10/2022

Corso di perfezionamento E.C.M.: Le interazioni farmaci alimenti

04/11/2022

Corso di perfezionamento universitario: nutrizione in pediatria  (UNIVERSITA' DEGLI STUDI NICCOLO' CUSANO) dove ho acquisito competenze riguardanti: 

• Nutrizione in gravidanza 
• Nutrizione postpartum e in allattamento 
• Svezzamento 
• Nutrizione nella prima infanzia
• Nutrizione nella seconda infanzia 
• Prevenzione dell’obesità in pediatria 
• Prevenzione e trattamento delle problematiche legate all' inappetenza 
• La scelta vegetariana . vegan -Alimentazione in gravidanza e allattamento 
• Alimentazione nello svezzamento e primi due anni di vita del bambino 
• Reazioni Avverse agli Alimenti 
• ADHD (Disturbi da Deficit di attenzione e/o Iperattività) 
• Alimentazione e Sport 
• Adolescenza: L’alimentazione in pubertà. Rischi sociali connessi 
• Psicologia del comportamento alimentare in età evolutiva
• Titolo della tesi del corso: IL COUNSELING NUTRIZIONALE IN ETA’ PEDIATRICA COME METODO PER LA PREVENZIONE DEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE NEI PAZIENTI CON FATTORI PREDISPONENTI

Attualmente svolgo la mia attività di Nutrizionista presso i miei studi di Agrigento e Porto Empedocle

Ulteriori informazioni

Pubblicazioni scientifiche:

- Vincenzo Amodio1*, Maria Florencia Tevy1#*, Concetta Traina1, Tushar Kanti Ghosh2, and Maria Capovilla1†

Transactivation in Drosophila of human enhancers by human transcription factors involved in Congenital Heart Diseases. * These authors contributed equally to this work and are listed in alphabetical order. 1 Dulbecco Telethon Institute, Dept. of Biology and Evolution, University of Ferrara, Italy 2 School of Biology,/ Institute of Genetics,/ Queen's Medical Centre,/ Nottingham, UK # Present address: Metabolic Engineering and Diabetes Therapy Laboratory, Development and Growth Control Laboratory, Institute for Research in Biomedicine, Barcelona, Spain

- Tevy MF 1, Seyres D 2, Traina C 1, Perrin L 3, Capovilla M 4.

Ndae1 expression and regulation in Drosophila embryos.

1.Dulbecco Telethon Institute, Department of Life Sciences and Biotechnology, University of Ferrara, Ferrara, Italy. 2. INSERM, UMR 1090 TAGC, Marseille, France; Aix-Marseille Université, UMR1090 TAGC, Marseille, France. 3. INSERM, UMR 1090 TAGC, Marseille, France; Aix-Marseille Université, UMR1090 TAGC, Marseille, France; CNRS, Marseille, France.4. Institut Sophia Agrobiotech, UMR 7254 INRA/CNRS/UNS, Sophia Antipolis, France.

Esperienza di volontariato con le associazioni AGESCI ed UNITALSI